Niet alleen vloeibaar water verdampt maar ook vast water, ijs dus. Proces gaat wel langzaam en heet sublimatie. Het vaste water gaat dus direct van vast over naar gas en slaat dus eigenlijk de vloeibare fase over. Dit proces is dus eigenlijk 2 fasenovergangen in één waarvoor heel wat energie nodig is. Meer energie in ieder geval dan de overgang van vloeibaar naar vast. Zodoende kan er in droge lucht (waarin de sublimatie sneller verloopt) bij +1 of +2 toch ijsaangroei plaatsvinden. De 2 fasenovergangen zorgen voor een afkoeling van het ijs zodat er aan de onderkant aangroei kan zijn.
Quote selectie