Tegenwoordig wordt dat inderdaad met satellieten gedaan. Technisch verhaal. Grofweg genomen wordt gebruik gemaakt van spectrometers in verschillende golflengtes. Dat wordt dan weer mathematisch omgerekend en als proxy voor temperatuur gebruikt. Meer info op wikipedia.
Temperaturen van de afgelopen jaren zijn op te vragen via de site van het NOAA.
http://www.ncdc.noaa.gov/temp-and-precip/msu/
Quote selectie