Een vorstgevoelige groenbemester (zoals reeds aangehaald) door middel van zijn symbiose met stikstoffixerende bacterien. Gele mosterd mag niet in bloei komen omdat de zaden het volgende voorjaar als onkruid opkomen. Deze landbouwers hopen dan ook elk jaar dat het tijdig vriest.volgens mij zijn het enkel de vlinderbloemigen die deze symbiose aangaan. Gele mosterd is een kruisbloemige, net zoals de pinksterbloem.