De grafiek (neerslagtekort) getoond door het KNMI vind ik ook niet altijd goed bruikbaar. Geeft zeker een beeld maar de verschillen kunnen in Nerderland behoorlijk verschillen
De bruikbaarheid hangt natuurlijk af van wat ge exact wilt weten. Droogte is inderdaad een zeer complex (maar maatschappelijk zeer belangrijk!) proces. Omdat er geen éénduidige definitie voorhanden is, moet ge ergens arbitraire grenzen trekken. Het is volgens mij dan ook zeer logisch dat een meteorologisch instituut zoals het KNMI zich beperkt tot de "meteorologische droogte", en abstractie maakt van complexere processen (bijvoorbeeld interactie met bodem, waterlopen, ...), omdat dat niet de "core-business" is. Binnen deze grenzen is de output van het KNMI wel goed bruikbaar, maar het geeft zoals ge aangaf maar een beperkt beeld van het hele verhaal.
De ruimtelijke verdeling van dit doorlopend neerslagtekort is trouwens wel terug te vinden op de website:
https://www.knmi.nl/nederland-nu/klimatologie/geografische-overzichten/neerslagoverschot

Een goede website waarop de droogte in Europe te volgen is, is:
http://edo.jrc.ec.europa.eu/edov2/php/index.php?id=1052
Daar wordt gebruik gemaakt van een gecombineerde index, een soort blend van de meteorologische droogte (neerslagtekort), de effecten in de bodem en de effecten op de vegetatie.