We hebben een erg klein land met veel inwoners, met dus ook weinig landbouwgrond. Dat we zoveel kunnen exporteren, heeft er ook mee te maken dat er veel wordt geproduceerd per hectare. De landbouw blijft continu innoveren, dat is ook hard nodig. Zeker gezien de grote problemen die voortkomen uit massale landbouw; insectensterfte bijvoorbeeld.
Maar verder; doordat boeren heel veel geld voor milieuveindelijke innovaties moeten investeren, hebben ze op dit moment geen andere keus dan nog massaler worden. Het zou veel beter zijn als boeren een goede prijs kunnen krijgen voor het product. Het is naar mijn mening een gemeenschappelijk probleem, het zou dus maatschappelijk breed gedragen moeten worden, i.p.v de landbouwer als boosdoener te zien. Ze produceren immers waar vraag naar is; goedkoop en A-klasse voedsel.
Ikzelf ben werkzaam in de biologische fruitteelt, en het is mogelijk om een mooi product te telen op een ecologische manier. De kosten zijn alleen een stuk hoger, en de opbrengst minder. Uiteindelijk hangt het van de consument af, de landbouwers zien echt wel dat het zo niet verder kan. Alleen staat het water al aan hun lippen.
Quote selectie
( 546)