Korrelhagel (ook wel: graupel of zachte hagel) is een vorm van neerslag die ontstaat wanneer regendruppels zich vermengen met sneeuwvlokken en het geheel daarna wordt omhuld met een laagje ijs.
Er ontstaan hierdoor bolvormige of kegelvormige korrels van 2 tot 5 mm in doorsnede.