Is in Nederland steeds vaker voorkomend en niet specifiek gericht op bepaalde weerbeelden. Ziet het in het buitenland al veel langer. Producten worden op redelijk efficiënte wijze gekoeld en drogen daardoor minder snel uit en blijven (dus) langer houdbaar. Zowel ecologisch als economisch een goede oplossing dus.
Gebeurt in veel andere landen al lange tijd. In sommige steden worden zelfs straten op die manier gekoeld.
Verder zijn er geen wettelijke verplichtingen aan het binnenklimaat in een supermarkt, zolang deze maar binnen de ARBO-waarden blijven.
Voor het behaag van klanten en om producten zo min mogelijk aan warmte vast te stellen zal de temperatuur daarentegen vaak op een graad of 20/21 worden gereguleerd, op specifieke afdelingen mogelijk lager uiteraard.