Bron: http://www.pogodaiklimat.ru/news/20595/
Vertaling: Googletranslate
Tomatenopbrengsten kunnen tegen 2050 dalen als gevolg van de opwarming van de aarde. Dit geldt in sterkere mate voor tomaten die in de volle grond groeien en worden verwerkt, ze worden gebruikt om sauzen, tomatensap, ketchup en tomatenpuree te maken. Een internationaal team van wetenschappers heeft gesuggereerd dat de tomatenopbrengsten tegen 2050 zullen dalen als gevolg van de opwarming van de aarde. Prognoses worden gepubliceerd door Nature Food. Dit geldt in sterkere mate voor eliterassen, waarvan tomatensappen, sauzen en andere soortgelijke producten worden gemaakt.
Italiaanse gewassen zullen het eerst te lijden hebben. Tomaten voor verwerking worden geteeld in open velden, waardoor mensen geen controle hebben over de groeiomgeving van tomaten en ze kwetsbaarder worden voor klimaatverandering. De aanvoer van tomatenpuree en ketchup zal de komende 20-30 jaar met 6% afnemen. Opgemerkt wordt dat een aanzienlijk deel van de tomatenverwerkende bedrijven ook in Italië is gevestigd en dat ze zich nu moeten voorbereiden op een daling van de productievolumes.