Algemeen Verdieping
Foto's Uitgelicht Links
Zoek
Registreer Aanmelden

OT: Die rat is al opgegeten voor hij Nederland bereikt 🙂

Bericht van: Pieter(Hoofddorp) , 16-01-2009 23:15 

Jammer hoor: maar hier het recept je weet maar nooit of er een door heen glipt.

Waterkonijn
Een bijdrage van: zuidbos
Bereidingstijd: langer dan 1 uur
Aantal personen: 2
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Belgisch
Smaak: Hartig
Techniek: Stoven
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Gelegenheid: Oudjaar
Hulpmiddelen: Juspan


Omschrijving
Waterkonijn is Vlaams voor rat. Maar rat is enorm lekker!

Ingrediënten
2 ratten, onthoofd en ontdaan van ingewanden.
4 takjes rozemarijn, peper, zout, komijn, selderijblad

Voorbereiding
In Nederland is een rat niet gemakkelijk verkrijgbaar. Vang ze daarom zelf of laat je hond het doen. Net als een haas even laten besterven, kop eraf en schoonmaken. Haartjes met een brander afbranden, net als bij een varken.



Bereidingswijze
Zet de ratten in een kom met olijfolie, peterselie, uien, peen, sherry en een beetje tamarie. Uurtje of 12 laten staan. Droog de ratten met keukenpapier en braadt ze in de juspan. Flesje bier (kriek of Geuze) toevoegen en op laag vuur laten smoren (1.5 uur)



Serveertips
Serveer bij het waterkonijn brood en drink er een goede pot bier bij
Bericht laatst bijgewerkt: 16-01-2009 23:48
Sol lucet omnibus: De zon schijnt voor iedereen (Petronius).
 
  antwoorden




GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 515)
Robert (Emmeloord) -- 16-01-2009 22:35
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 238)
Ton (Papendrecht) -- 16-01-2009 22:55
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 266)
Martijn(Stellendam) -- 16-01-2009 22:56
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 235)
Ton (Papendrecht) -- 16-01-2009 23:06
OT: Die rat is al opgegeten voor hij Nederland bereikt 🙂   ( 228)
Pieter(Hoofddorp) -- 16-01-2009 23:15
  Re : +162 toe maar GFS 18Z haha!  
Martijn(Stellendam) -- 16-01-2009 23:27
Re : laag van 965 hPa vol over NL heen en daarna weer een   ( 186)
Martijn(Stellendam) -- 16-01-2009 23:30
963hPa pal boven ons 😀   ( 237)
Martijn (Vlaardingen) ( -2m) -- 16-01-2009 23:36
Die randdepressie is een stuk zuidelijker 🙁   ( 117)
Piet Berger (Simpelveld) ( 169m) -- 17-01-2009 00:54
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 287)
Martijn (Vlaardingen) ( -2m) -- 16-01-2009 22:54
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 230)
Ton (Papendrecht) -- 16-01-2009 23:26
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 108)
Martijn (Vlaardingen) ( -2m) -- 16-01-2009 23:39
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 96)
Ton (Papendrecht) -- 16-01-2009 23:45
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 124)
VdeV(Heerenveen) -- 16-01-2009 23:44
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 92)
Ton (Papendrecht) -- 16-01-2009 23:54
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 103)
Douwe (Leeuwarden, Frl.) -- 16-01-2009 23:52
Re : GFS 18Z loopt alweer een tijdje 🙂   ( 80)
Martijn (Vlaardingen) ( -2m) -- 17-01-2009 00:15