Thanx voor de tip, dat gaat er de volgende keer doorheen
Aglio olio en peperoncino is mijn favoriet:
in een aparte pan olijfolie met wat look laten bakken.
Op het einde wat peperoncino toevoegen - pikant of niet pikant (in poedervorm tot het donker wordt na een minuut, of gedroogde peperoncino uit Z-Italië volledig in de olie laten bakken -> eruit halen en laten afkoelen zodat het hard wordt, nu kan je die verbrijzelen en de stukjes door je pasta mengen.)
Met wat pecorinokaas heb ik dit het liefst
Grts