Ben zeer zeker geen expert maar als ik het goed begrijp is de MLCAPE-waarde best te hanteren als de luchtmassa goed doormengd is - dus in de regel tijdens de middag en vroege avond. MUCAPE wordt berekend door vanaf 'elk' niveau de onstabiliteit te berekenen en daaruit de hoogste waarden te gebruiken. Overdags is dat vaak hetzelfde als SBCAPE maar in de nacht niet want dan koelt het oppervlak af.
MUCAPE kan aldus gebruikt worden in situaties in de nacht of overdags als convectie boven een inversie wordt verwacht (dus vorming van 'elevated' buien).
Terwijl ik dit tik realiseer ik me dat dit meer vragen kan oproepen en hoop dan ook dat iemand met meer kennis hiervan dit verder zal toelichten 