Zuiver water=100% h2o en niks anders, en zal bevriezen bij temperaturen ónder 0 graden (en dus niet bij 0, maar vanaf 0).
Oppervlakte water misschien iets later, maar veel zal het niet schelen, normaal gesproken.
Neen, zuiver water begint te bevriezen bij 0 °C, waarom zou Celsius zijn schaal anders zo gebouwd hebben ?
En natuurlijk als het trillingsvrij staat opgesteld dan bij een lagere temperatuur en dit noemt men onderkoeling.
Of water gaat bevriezen bij een luchttemperatuur van O °C hangt in eerste instantie af van de begintemperatuur van het water en in tweede instantie in welke mate er warmte onttrokken wordt aan het wateroppervlak. Maar uiteindelijk zal water ook bevriezen bij een luchttemperatuur van 0 °C.
