In een hogedrukpan (ongeveer 2bar = 2000 hpa) bereik je een temperatuur van ongeveer 120°.
Zie ook deze tabel: http://www.stoomturbine.nl/tabel.html
Volgens mij kan je de kooktemperatuur berekenen met volgende formule:
y = 31,154x + 69,294
y is het kookpunt x de druk in bar
Als je dit invult voor 1083,8Hpa (= 1,083bar)
==> Y = 31,154*1,083 + 69,294. Y = 103,03°C
Zie ook deze tabel: http://www.stoomturbine.nl/tabel.html
Volgens mij kan je de kooktemperatuur berekenen met volgende formule:
y = 31,154x + 69,294
y is het kookpunt x de druk in bar
Als je dit invult voor 1083,8Hpa (= 1,083bar)
==> Y = 31,154*1,083 + 69,294. Y = 103,03°C
.