De virtuele temperatuur wordt bepaald door een luchtpakketje (virtueel) omhoog te voeren zodat alle waterdamp eruit condenseert, en dan weer omlaag naar het startniveau. Op het stijgtraject volgt het luchtpakketje eerst de droogadiabaat, maar vanaf het moment dat er verzadiging optreedt de nat-adiabaat. Omlaag is dit uiteraard alleen de droogadiabaat, omdat alle waterdamp eruit is. Dit heeft tot gevolg dat de virtuele temperatuur hoger is dan de gewone temperatuur.
Ik weet niet waar je dit vandaan vandaan hebt, maar dat is niet de virtuele temperatuur. Wat jij beschrijft lijkt meer op de Theta-W (potentiele natte-bol temperatuur).
In de meteorologie is de virtuele temperatuur als volgt gedefinieerd:
Virtuele temperatuur Tv
De virtuele temperatuur is de temperatuur die droge lucht moet hebben om dezelfde dichtheid te hebben van vochtige lucht bij dezelfde druk. Daarom kunnen variaties in Tv bestudeerd worden in plaats van variaties in dichtheid. De virtuele temperatuur van moist air is de temperatuur die een fictief omgevingsparcel van droge lucht zou hebben als die dezelfde dichtheid zou hebben, en daardoor dus dezelfde buoyancy zou hebben als de vochtige lucht. Waterdamp is minder dicht dan droge lucht. Daarom is vochtige onverzadigde lucht meer buoyant dan droge lucht van dezelfde temperatuur. De Tv van onverzadigde vochtige lucht is daarom altijd groter dan de absolute luchttemperatuur. Liquid water heeft een groter dichtheid dan droge lucht en dus is bewolkte lucht zwaarder (less buoyant) dan overeenkomstige cloud-free air. De aanwezigheid van wolkendruppeltjes (liquid water loading) verlaagt altijd de Tv.
De virtuele temperatuur moet gebruikt worden opdat de gasconstante echt constant is in p=rRTv. Anderzijds verandert de constante door toevoeging van vocht. Door het gebruik van de virtuele correctie op de temperatuur met Tv » T(1+0.608r) met r de mixing ratio in g/g kan de gasconstante voor droge lucht gebruikt worden. Het getal 0.608 komt van (1-e)/e met e de gasconstante voor droge lucht gedeeld door die voor vochtige lucht (i.e. e = 0.622).
Bron:
http://www.knmi.nl/onderzk/applied/stat/pdf/IOCindices.pdf (H4, te vinden op pag 11)
Quote selectie