"De grootste klimaatbedreiging is de productie van rood vlees" kopt een artikel in Trouw.
Deze kop vat het betoog samen van Dr. Rajendra Pachauri, vorzitter van het IPCC (de klimaatdenktank van de VN).
Zie www.trouw.nl of direct een link hieronder.
Deze opvatting is kennelijk niet alleen een hot item van de Partij van de dieren.
Het blijkt dus dat vleesproductie niet alleen grondstoffen (plantaardig voedsel) verspilt, maar ook een factor is in de menselijke broeikasgas-productie, en derhalve hoogst waarschijnlijk meehelpt aan de mondiale opwarming.
Grondstoffen verspillen gebeurt vooral in de bio-industrie. Broeikasgassen produceren vooral de herkauwers, zoals runderen oa in de vorm van methaan en lachgas. Runderen produceren ongeveer 10 maal zo veel broeikasgas per kilo eiwitten als soja. Deze vergelijking komt kennelijk tot stand door het effect van verschillende broeikasgassen om te rekenen naar hoeveelheid CO
2.
Groet,
Cees
[Edit: CO
2 werd broeikasgas; aanvulling]
Quote selectie