Het staat niet direct in het artikel, maar er zijn dus een aantal effecten te verwachten bij matiging van vlees:
- Minder dieren = minder broeikasgassen en uitstoot van andere stoffen (methaan, amoniak etc)
- Minder dieren = minder voer, waarbij voer (soja , mais) nu vaak van elders komt = minder voer vervoer
- Minder voer = minder akkerbouw voor voer = minder kunstmest
- Minder voer = minder akkerbouw = minder ontbossing
En dan nog de totale zoetwatervraag die in deze keten zit, wordt minder.
Verandering van type landbouw naar meer biologisch en/of natuurinclusieve landbouw doet daar nog een schep bovenop, door ook minder of niet meer met (soja)voer en meststoffen te gaan slepen. Verandering van krachtvoer/soja draagt ook nog eens bij aan aanpassing in methaan uitstoot.
Overigens is de vleesconsumptie in VS en gerelateerde landen nog van een ander niveau dan in NL. (125kg/persoon vs 75kg/persoon) https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_meat_consumption
Quote selectie